Lakota, La première édition du Festival international des mets Dida (FESTIMED) a été organisée à Djorogalilié, un village de la commune de Lakota.
L’initiatrice de ce festival, Wonhonon Dobré Sarah, a indiqué, samedi 19 février 2022, que cet évènement a pour objectif de magnifier la femme Dida à travers les richesses culinaires du terroir, et pérenniser la tradition culinaire de ce peuple.
« Certains mets traditionnels tendent à disparaître et nous nous devons de les faire connaître aux jeunes générations », a souligné Mme Wonhonon Dobré.
Les femmes sont venues nombreuses participer à cette 1ère édition du FESTIMED
Des femmes venues des cantons Oparéko, Goudouko, Tigrou et Djeko ont préparé des plats comme le ‘’mazouko’’, le ‘’lokossouko’’, ou le ‘’Soukouo’’. Ces mets confectionnés à base de banane plantain étaient accompagnés de sauces à base de feuilles et de champignons.
Les nombreux visiteurs, parmi lesquels des chefs traditionnels, ont dégusté avec plaisir ces plats. La prochaine édition du FESTIMED aura lieu en 2023.
(AIP)
gy/jmk/cmas